沖縄の大地が育む、
本物の黒毛和牛
沖縄県国頭郡本部町。亜熱帯の豊かな自然と、沖縄の温暖な気候が育む牧草地で、 私たちは黒毛和牛「もとぶ牛」を一頭一頭丁寧に育てています。
30年以上にわたる畜産・精肉事業の経験と、直営焼肉店4店舗での提供実績。 牧場での生産から配送まで一貫管理する体制が、プロの現場が求める品質を実現します。
「牧場から食卓へ」。中間流通を介さないダイレクトな供給で、 鮮度・品質・コストパフォーマンスを最大化し、貴店のメニューに本物の価値を提供します。
もとぶ牧場の強み
自社牧場一貫管理
牧場での生産から、カット加工・配送まで自社で管理。中間流通を介さないことで、鮮度・品質・コストパフォーマンスを最大化します。
衛生管理への取り組み
衛生管理基準に準拠した加工・処理を実施。食品安全管理の観点から、プロの現場が求める品質基準を満たします。
完全トレーサビリティ
個体識別番号の管理・開示に対応。生産地・飼育履歴・加工情報まで追跡可能な体制で、食の安全・安心を保証します。
直営4店舗の実績
日々プロとして焼肉店を運営しているからこそ、調理現場で本当に使える肉を知っています。現場視点の提案力が強みです。
自社一貫管理
一頭買いによる安定した在庫確保。沖縄県内は自社配送で翌日納品、県外はクール便で全国対応します。
柔軟なカスタマイズ
メニューに合わせたオーダーカット・スライス加工に対応。ふるさと納税返礼品向けのカスタムオーダーにも応じます。
牧場直結の
衛生管理体制
自社牧場で育てた牛を、衛生管理基準に準拠した体制でカット加工・真空包装・冷凍・配送まで 一貫して管理。プロの現場が求める安全・安心をお届けします。
個体識別番号の管理・開示にも対応しており、食品安全に関わる書類の提出が必要な場合もサポートします。
受賞履歴
農林水産大臣賞 「最優秀賞」
平成25年度（第53回）全国畜産農業祭 全畜連主催 肉用牛枝肉共進会にて、 黒毛和種去勢牛の部で「最優秀賞」を受賞。 全国の畜産農家が集う展示会で最高賞を獲得し、もとぶ牛の品質が全国レベルで証明されました。
全国に証明された、もとぶ牛の品質
黒毛和牛「もとぶ牛」は、沖縄・本部町の自社牧場で一頭一頭丁寧に育てられます。 沖縄の温暖な気候と豊かな自然環境が、健康で質の高い和牛を育てます。
直営4店舗で磨く、
「肉の目利き」。
焼肉もとぶ牧場（国際通り店・那覇店・名護店・本部店）の4店舗を直営。 日々プロとして焼肉店を運営するからこそ、調理現場で本当に使える肉を知っています。 部位の用途・歩留まり・オペレーションまで考慮した提案力が、卸売事業の強みです。
歩み
もとぶ牧場の創業
沖縄県国頭郡本部町にて、黒毛和牛の生産を開始。沖縄の豊かな自然環境を活かした牧場経営を基盤に、地元産の高品質な和牛を育てる。
直営焼肉店の展開開始
牧場直営の焼肉店「焼肉もとぶ牧場」を開業。生産から販売まで一貫した体制を構築し、「牧場から食卓へ」のコンセプトを実践。
4店舗体制へ拡大
国際通り店・那覇店・名護店・本部店と、沖縄県内に4店舗を展開。直営店での提供実績が卸売事業の品質基準となる。
卸売部門の本格稼働
飲食店・ホテル・精肉店向けの卸売事業を本格化。ふるさと納税返礼品・ECモールへの展開も進め、もとぶ牛の全国流通を推進。
会社概要
| 会社名 | 株式会社フードサービスもとぶ |
|---|---|
| 本社所在地 | 〒905-0206 沖縄県国頭郡本部町 |
| 卸売営業所 | 〒901-2131 沖縄県浦添市伊奈武瀬1-9-1 浦添事務所 |
| 卸売営業所 TEL | 098-917-4019 |
| 事業内容 | 黒毛和牛の生産・加工・卸売・小売、直営焼肉店の運営 |
| 直営店舗 | 焼肉もとぶ牧場（国際通り店・那覇店・名護店・本部店） |
| 取得認証 | 個体識別番号管理 |
| 取引実績 | 県内ホテル・レストラン・精肉店・ふるさと納税事業者・ECモール |
| 公式サイト | https://motobu-farm.com/ |
卸売営業所
浦添事務所
| 住所 | 〒901-2131 沖縄県浦添市伊奈武瀬1-9-1 |
|---|---|
| 電話 | 098-917-4019 |
| 業務 | 卸売・配送担当営業所 |
沖縄県内および全国への卸売・配送業務を担当する浦添事務所。 冷凍・チルド対応の配送車にて、翔日納品に対応します。 お取引のご相談・見積もお気軽にお問合わせください。